Saif è un ragazzo di 23 anni del Pakistan. Cinque anni fa è arrivato in Italia, dove è stato subito accolto in una delle strutture di Caritas Trieste.
Dopo aver frequentato un corso di italiano, Saif è stato introdotto nel mondo del lavoro, con tirocini di diverso tipo, fino a trovare la sua vera passione: la pasticceria. Un bar-pasticceria locale lo ha formato e ora Saif ci lavora da due anni con l’incarico di “mastro biscottaio”.
